المكوّنات:

للصلصة:

ملح: نصف ملعقة صغيرة

دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون: 1 حبة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

سماق: ملعقة كبيرة


 البصل الأخضر: عود (مفروم) 
 بقدونس: ربع كوب (مفروم) 
 النعناع: ربع كوب (مفروم) 
 الباذنجان: 2 حبة (مقطع مكعبات ومشوي بالفرن) 
 الخبز العربي: كوب (محمص بالفرن)

طريقة العمل:

1. اخلطي مقادير السلطة معا في وعاء بدون الخبز.

2. اخلطي مقادير الصلصة وقلبيها مع الخضار حتى تتمازج.

3. ضعي الخبز المحمص على وجه الطبق وقدميه.