المكوّنات:

لازانيا – علبة

صلصة بشاميل جاهزة – 5 أكواب

جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة

لتحضير اللحم:

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

لحم مفروم – كيلو غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

صلصة طماطم – كوب

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

مرق لحم - كوب

 ‏

طريقة العمل:

1- لتحضير اللحم: في قدر، قلي البصل في الزيت ثمّ عصّجي اللحم حتى يبدأ بالنضوج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ومرق اللحم. اخلطي حتى تتجانس المكونات

2- في صينية بيركس مستطيلة الشكل، ضعي في القعر طبقة من صلصة البشاميل وطبقة من خليط اللحم

3- وزّعي شرائح اللازانيا فوق الطبقات

4- امرغي من جديد طبقة من صلصة البشاميل

5- ضعي طبقة جديدة من خليط اللحم فوق طبقة البشاميل

6- وزّعي شرائح اللازانيا وابشري فوقها جبن الموزاريلا

7- أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي

40 دقيقة حتى يغلي المزيج ثمّ أشعلي الفرن من فوق حتى يذوب الجبن ويشقر ذهبي اللون