المكوّنات:

1كوب عرقسوس مجفف

1ملعقة كربونات الصودا

6-8كوب ماء بارد

طريقة العمل:

1- في طبق زجاجي أو فخاري واسع ضعي العرقسوس، اضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة ماء، اضيفي الكربونات وقلبي إلى أن تختلط المكونات جيداً ويصبح العرقسوس مبللاً وملتصقاً ببعضه مثل العجين.

2- غطي الوعاء بشاشة نظيفة، ضعيه في مكان مشمس مدة ساعة أو ساعتين إلى أن يتخمّر.

3- ضعي الخليط في قطعة من الشاش، اربطيها جيداً مثل اللفة.

4- ضعي الماء البارد في طبق عميق أو ابريق تقديم ثم ضعي لفة العرقسوس فيه ودعيه منقوع لمدة ساعة. أو يمكنك وضع اللفة تحت صنبور الماء بحيث يتساقط الماء قطرة قطرة على لفة العرقسوس ويتجمع العرقسوس المتساقط.

5- اخرجي لفة العرقسوس من الإبريق وقدميه بارداً.